아이들이 음식을 골고루 먹게 하려면 어떻게 해야 할까? 가장 먼저 해야 할 것은 다양한 식재료를 자연스럽게 접할 수 있는 환경을 조성하는 것이다. 특히 영아기는 식재료와 가장 먼저 만나는 시기로, 호기심을 최대한 활용해 식물을 재배하거나 오감을 활용해 놀이하는 것이 좋다. 이달에는 직접 재배한 ‘감자’로 다양한 오감놀이를 해보자.
자료제공 : 김효정 원장님
이달의 식재료 감자가 궁금해!
6월부터 10월까지 제철인 감자는 비타민 C가 풍부해 피로 회복에 도움을 주고 철분 함유량이 높아 빈혈 예방 및 개선에 좋다. 또한 감자에 들어 있는 아르기닌 성분이 위벽을 보호해주기도 한다. 감자의 싹이 돋는 부분은 독성이 있으므로 싹이 나거나 빛깔이 푸르게 변한 감자는 많이 먹지 않도록 주의한다.